合資会社がいま一つブレイクできないたった一つの理由

4月に発売される黒ラベルのしずく採り無加圧バージョンです。

華やかな吟醸香はありませんが、飽きることのない穏やかな米の香り、 山廃による深さを感じさせます。

がっつりとした山廃ではありません。

山田錦の米の旨味は酒質によく反映されますが 五百万石は以外と旨みが反映されません。

辛さ・キレが後味に残る印象です。

冷やしてお召し上がり下さい。

*2015年出荷分より肩ラベルの「しずく採り」が「中取り」になりました。

蔵元さんに確認したところ、「表記の変更で、今まで通りです」ということでした。

生酒です。

クール便指定（別途有料）でお届けです。

また、お届け後も冷蔵保管お願いします。

2016年度スペック（2017年詰・2017/10より蔵出し） ●原材料名　米・米麹●精米歩合　55％ ●アルコール分　17度 ●原料米　会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者　自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度　+3●酸度　1.9 ●使用酵母　うつくしま煌酵母（901-A113） 2014年度スペック（2015年詰・2015/10より蔵出し） ●原材料名　米・米麹●精米歩合　55％ ●アルコール分　17.6度 ●原料米　会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者　自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度　+4●酸度　1.7 ●使用酵母　うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏　高橋恒雄 2013年度スペック（2014年詰・2014/10より蔵出し） ●原材料名　米・米麹●精米歩合　55％ ●アルコール分　17.4度 ●原料米　会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者　自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度　+4●酸度　1.9 ●使用酵母　うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏　高橋恒雄 2012年度スペック（2013年詰・2013/10/01より蔵出し） ●原材料名　米・米麹●精米歩合　55％ ●アルコール分　16.7度 ●原料米　会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者　自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度　+4●酸度　1.8 ●使用酵母　うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏　高橋恒雄 2011年度スペック（2012年詰・2012/09より蔵出し） ●原材料名　米・米麹●精米歩合　55％ ●アルコール分　16.8度 ●原料米　会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者　自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度　+4●酸度　1.8 ●使用酵母　うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏　高橋恒雄 2010年度スペック ●原材料名　米・米麹●精米歩合　55％ ●アルコール分　16.8度 ●原料米　会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者　自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度　+3●酸度　1.8 ●使用酵母　うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏　高橋恒雄 2009年度スペック(完売) ●原材料名　米・米麹●精米歩合　55％ ●アルコール分　16.8度 ●原料米　会津有機栽培五百万石（JAS認定） ●栽培者　自然農法「風」の会（会津美里町・会津若松市・喜多方市） ●日本酒度　+3●酸度　1.9 ●使用酵母　うつくしま煌酵母（901-A113） ●杜氏　高橋恒雄 2008年度スペック ●原材料名　米・米麹●精米歩合　55％ ●アルコール分　16度以上17度未満 ●原料米　会津有機栽培五百万石　100％ ●栽培者　自然農法「無」の会 ●日本酒度　+4●酸度　2.1

• 商品価格：3,024円
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